Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
En mild och näringsrik soppa baserad på röda linser och kokosmjölk, enkel att göra och perfekt som comfort food. Avslutningen med kokosmjölk, peppar och extra jungfruolivolja gör den rund och smakrik.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 6: Finhacka en halv gul lök.
Steg 2 av 6: Värm en skvätt extra jungfruolivolja i en kastrull och fräs löken tills den mjuknar.
Steg 3 av 6: Tillsätt de blötlagda och sköljda röda linserna och de två matskedarna tomatpassata; rör väl.
Steg 4 av 6: Salta och täck med tillräckligt med vatten (cirka 800 mL). Koka upp och sjud sedan på låg värme i cirka 25 minuter tills linserna är mjuka.
Steg 5 av 6: Tillsätt kokosmjölken, rör om och låt sjuda ytterligare 5 minuter så att smakerna blandas.
Steg 6 av 6: Servera soppan med en skvätt kokosmjölk på toppen, ett varv peppar och en skvätt olivolja rå på slutet.
Sammanfattning: Innehåller nickel
I grått: ej påvisade
| Genomsnittliga värden | Per portion186 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 507 kJ360 kcal | 809 kJ193 kcal |
| Fett | 12,72 g | 6,83 g |
| varav mättade fettsyror | 10,71 g | 5,75 g |
| Kolhydrater | 43,92 g | 23,58 g |
| varav sockerarter | 5,79 g | 3,11 g |
| Fiber | 8,47 g | 4,55 g |
| Protein | 17,51 g | 9,4 g |
| Salt | 0,04 g | 0,02 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
