Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av MescolaBene
Husmanskost i comfort food-stil: krämig pasta med potatis, omslutande och smakrik, tillagad i panna genom att först koka potatisen och sedan pastan direkt tillsammans med den tills en krämig konsistens uppnås.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 2 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 6: Häll en generös skvätt extra jungfruolivolja i en panna och tillsätt den finhackade löken.
Steg 2 av 6: Tillsätt potatisen skuren i bitar, dubbelkoncentrerad tomatpuré, salt och oregano och låt fräsa i några minuter.
Steg 3 av 6: Häll i varmt vatten så att potatisen täcks, lägg på lock och låt sjuda i cirka 10–15 minuter tills potatisen är mjuk och börjar falla sönder när du pressar den med skeden.
Steg 4 av 6: Tillsätt blandad pasta och koka den direkt tillsammans med potatisen, rör om ofta och mosa potatisen för att skapa en omslutande krämighet.
Steg 5 av 6: När pastan är klar, tillsätt den rivna parmesanen, blanda väl och låt vila några minuter.
Steg 6 av 6: Lägg upp och avsluta med oregano och en skvätt extra jungfruolivolja rå.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Att kontrollera för vegetarianer · Att kontrollera för pescetarianer · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten och Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion475 g · 1 av 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 2 394 kJ572 kcal | 504 kJ121 kcal |
| Fett | 4,98 g | 1,05 g |
| varav mättade fettsyror | 2,51 g | 0,53 g |
| Kolhydrater | 111,65 g | 23,53 g |
| varav sockerarter | 7,12 g | 1,5 g |
| Fiber | 7,69 g | 1,62 g |
| Protein | 20,5 g | 4,32 g |
| Salt | 0,24 g | 0,05 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
