Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Ett fit, low carb och smakrikt tillbehör med svartkål, klart på cirka 10 minuter. Rikt på fibrer och vitaminer, idealiskt som lätt tillbehör och för meal prep.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 2 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 7: Hetta upp oljan i en stor panna.
Steg 2 av 7: Tillsätt den krossade vitlöken och, om du vill, en nypa chili; låt oljan bli aromatisk i cirka 30 sekunder.
Steg 3 av 7: Tillsätt svartkålen (även om det verkar mycket: den sjunker ihop när den tillagas).
Steg 4 av 7: Rör om och tillsätt 2–3 matskedar vatten eller buljong för att skapa ånga och mjuka upp bladen.
Steg 5 av 7: Täck med lock i 2–3 minuter.
Steg 6 av 7: Ta av locket, höj värmen och fräs tills svartkålen blir glansig, mjuk men med lite krispighet kvar (de sista 2 minuterna på hög värme).
Steg 7 av 7: Smaka av med salt och peppar och tillsätt eventuellt en skvätt citronsaft. Servera varm.
Sammanfattning: Nickel att kontrollera
I grått: ej påvisade
| Genomsnittliga värden | Per portion158 g · 1 av 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 412 kJ99 kcal | 262 kJ63 kcal |
| Fett | 5,76 g | 3,66 g |
| varav mättade fettsyror | 0,88 g | 0,56 g |
| Kolhydrater | 6,8 g | 4,32 g |
| varav sockerarter | 1,1 g | 0,7 g |
| Fiber | 5,15 g | 3,27 g |
| Protein | 4,08 g | 2,59 g |
| Salt | 0,03 g | 0,02 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
