Recept av Mariapia - Healthy Food Blogger - Economista Salutista
Rätter baserade på baljväxter och pumpa: azukibönor sautérade med gula pumpatärningar, aromatiska örter och extra jungfruolivolja. Ett enkelt, vegetariskt och glutenfritt recept.
Steg 1 av 7: Tvätta azukibönorna och koka dem enligt förpackningens anvisningar tills de är mjuka; låt rinna av och ställ åt sidan.
Steg 2 av 7: Skala pumpan, tvätta den och skär den i jämna tärningar.
Steg 3 av 7: Häll extra jungfruolivolja i en stor stekpanna och tillsätt den hackade löken, rosmarin, lagerblad, selleri och chilipeppar.
Steg 4 av 7: Låt löken mjukna med ett par matskedar vatten tills den är mjuk.
Steg 5 av 7: Tillsätt pumpatärningarna i pannan, salta lätt och tillaga på medelvärme i cirka 20 minuter, rör om då och då, tills pumpan är genomstekt och mjuk.
Steg 6 av 7: Blanda ner de redan kokta azukibönorna med pumpan och låt allt smaka av i några minuter på värmen, justera saltet vid behov.
Steg 7 av 7: Servera varmt eller ljummet, garnera med en kvist rosmarin om så önskas.
Sammanfattning: Innehåller nickel · Identifierade allergener: Selleri
I grått: ej påvisadePåvisat
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
