Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
En krämig och mild rätt, tagliatelle med béchamel, salsiccia, zucchiniblommor och provola.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 5: Fräs vitlöken i oljan i en stekpanna, tillsätt salsiccian och låt den brynas och ta smak. Slå på det vita vinet på hög värme, låt det avdunsta, täck pannan med lock och låt koka klart.
Steg 2 av 5: I en annan stekpanna låter ni oljan värmas med vitlöken och tillsätter de tvättade zucchiniblommorna utan pistill (kom ihåg att dutta dem torra), tillaga i cirka 7/8 minuter.
Steg 3 av 5: Under tiden kokar ni pastan i rikligt med saltat vatten och häller av den al dente, blanda med en del av béchamelsåsen.
Steg 4 av 5: Täck botten av en ugnsform med béchamel, gör ett lager pasta, tillsätt salsiccia, zucchiniblommor, provola skuren i tärningar och ett generöst lager parmesan, upprepa med ytterligare ett lager pasta. Avsluta med rikligt med parmesan ovanpå.
Steg 5 av 5: Tillaga i airfryer vid 180 grader i 10/12 minuter.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Inte lämplig för pescetarianer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten och Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion475 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 4 025 kJ962 kcal | 847 kJ203 kcal |
| Fett | 51,44 g | 10,83 g |
| varav mättade fettsyror | 18,48 g | 3,89 g |
| Kolhydrater | 80,85 g | 17,02 g |
| varav sockerarter | 10,64 g | 2,24 g |
| Fiber | 2,8 g | 0,59 g |
| Protein | 47,98 g | 10,1 g |
| Salt | 2,57 g | 0,54 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
