Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av lottoconladieta
En romantisk hjärtformad pastarätt, perfekt för Alla hjärtans dag, med stekta auberginer, köttfärs, buffelprovola och béchamelsås.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 7: Skär auberginerna i tärningar och fritera dem i extra virgin olivolja tills de är gyllene.
Steg 2 av 7: Fräs vitlöken i en panna med en skvätt olja, tillsätt köttfärsen och stek tills den får färg.
Steg 3 av 7: Blanda de friterade auberginerna med köttfärsen och rör om väl.
Steg 4 av 7: Koka hjärtformad pasta i rikligt med saltat vatten och låt den rinna av al dente.
Steg 5 av 7: Varva pasta, aubergine och kött, buffelprovola och béchamelsås i en ugnsform.
Steg 6 av 7: Grädda i 180°C i cirka 15 minuter, tills ytan är gyllene och trådig.
Steg 7 av 7: Servera varm och njut med kärlek.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Inte lämplig för pescetarianer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten och Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion388 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 2 287 kJ547 kcal | 590 kJ141 kcal |
| Fett | 35,61 g | 9,19 g |
| varav mättade fettsyror | 14,42 g | 3,72 g |
| Kolhydrater | 9,92 g | 2,56 g |
| varav sockerarter | 6,59 g | 1,7 g |
| Fiber | 3,02 g | 0,78 g |
| Protein | 44,8 g | 11,56 g |
| Salt | 0,78 g | 0,2 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
