I samarbete med
Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Njut av de vegetariska burgarna utan gluten från Il Girasole Verde: autentisk smak med utvalda ingredienser som soja, morot och paprika. Prova dem nu!
Portion: ingrediensernas vikt delad med 2 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 7: Lägg sojagranulatet i blöt, nedsänkt i varmt vatten med lite sojasås (eller tamari för celiakier) i cirka 10 minuter
Steg 2 av 7: För att få äggersättningen, mixa linfröna och lägg dem i ljummet vatten i 10 minuter
Steg 3 av 7: Under tiden rengör och hacka löken och moroten med en mixer
Steg 4 av 7: Lägg den hackade löken och moroten i en skål och tillsätt det urkramade sojagranulatet, linfröblandningen som har tjocknat, kryddorna, smaksättarna och saltet
Steg 5 av 7: Blanda väl och forma burgarna
Steg 6 av 7: Tillaga dem i airfryer vid 180° i 15 minuter eller tills de får gyllene färg, eller i vanlig ugn vid 180° i cirka 20 minuter eller tills de får gyllene färg, och vänd dem försiktigt halvvägs genom tillagningen
Steg 7 av 7: Jag lade burgaren i brödet (glutenfritt bröd om du är celiaki!) som jag först rostat i pannan. Fyll det som du vill men glöm inte den vegetabiliska majonnäsen, den får inte saknas! 😜
Sammanfattning: Innehåller nickel · Identifierade allergener: Soja
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion260 g · 1 av 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 820 kJ196 kcal | 316 kJ75 kcal |
| Fett | 6,81 g | 2,62 g |
| varav mättade fettsyror | 0,83 g | 0,32 g |
| Kolhydrater | 17,97 g | 6,91 g |
| varav sockerarter | 15,5 g | 5,96 g |
| Fiber | 10,06 g | 3,87 g |
| Protein | 11,93 g | 4,59 g |
| Salt | 0,1 g | 0,04 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
