Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Upptäck den snabba glutenfria focaccian: en explosion av autentisk smak med utvalda ingredienser. Lätt att göra! Prova nu!
Portion: ingrediensernas vikt delad med 6 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 7: Blanda mix för bröd och torrjäst i en bunke
Steg 2 av 7: Tillsätt ljummet vatten och olja, blanda sedan med en elvisp med degkrokar eller för hand med en gaffel.
Steg 3 av 7: När degen är slät och jämn, tillsätt även saltet och blanda igen.
Steg 4 av 7: Täck med plastfolie och låt jäsa 1 timme i rumstemperatur.
Steg 5 av 7: När tiden har gått, bred ut degen med fuktiga händer (så fastnar den inte) i en form klädd med bakplåtspapper, och försök att inte slå ut all jäsning. Forma med fingrarna de typiska "groparna" på focaccian.
Steg 6 av 7: Sätt ugnen på 200°C, medan den värms upp låt degen jäsa ytterligare 20-25 minuter.
Steg 7 av 7: Blanda i en behållare lagningen genom att blanda oljan med vattnet och rosmarinen, fördela över hela focaccian. Grädda i cirka 25 minuter.
Sammanfattning: Innehåller nickel
I grått: ej påvisade
| Genomsnittliga värden | Per portion88 g · 1 av 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 071 kJ256 kcal | 1 213 kJ290 kcal |
| Fett | 3,67 g | 4,16 g |
| varav mättade fettsyror | 0,52 g | 0,59 g |
| Kolhydrater | 49,86 g | 56,45 g |
| varav sockerarter | 1,67 g | 1,89 g |
| Fiber | 3,39 g | 3,84 g |
| Protein | 7,3 g | 8,26 g |
| Salt | 1,31 g | 1,48 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
