Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av MescolaBene
Händer det att du äter lunch med en bruschetta? För mig ja.. särskilt på sommaren. Jag använder frasella, bröd och alla färska ingredienser som säsongen bjuder på. Även på hösten är det roligt att skapa dem i alla möjliga smaker.. efter den med broccoli kommer denna version.. enligt mig ännu godare!
Portion: ingrediensernas vikt delad med 2 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 3: Jag hällde oljan i pannan och lät löken, finhackad, mjukna försiktigt. Jag tillsatte russinen som tidigare hade legat i blöt i vatten och sedan pressats ur.
Steg 2 av 3: Jag tillsatte radicchion, även den finhackad. Jag saltade och lät koka. När tillagningen nästan var klar tillsatte jag sockret och vinägern.
Steg 3 av 3: Det är också utmärkt som tillbehör. I det här fallet använde jag det på bruschetta tillsammans med bredbar ost, taggiascheoliver och hasselnötter.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Att kontrollera för vegetarianer · Att kontrollera för pescetarianer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten, Mjölk och mejeriprodukter och Nötter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion245 g · 1 av 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 170 kJ280 kcal | 478 kJ114 kcal |
| Fett | 11,56 g | 4,72 g |
| varav mättade fettsyror | 3,16 g | 1,29 g |
| Kolhydrater | 36,21 g | 14,78 g |
| varav sockerarter | 20,48 g | 8,36 g |
| Fiber | 4,39 g | 1,79 g |
| Protein | 8,75 g | 3,57 g |
| Salt | 0,34 g | 0,14 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
