Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av MescolaBene
Det är en krämig, omslutande och kryddig rätt.. perfekt för hösten. Jag använde pumpa och kikärtor men man kan tillsätta potatis, spenat, de grönsaker man föredrar och kanske behöver använda. Tillsammans med ris blir det en komplett och näringsrik rätt!
Portion: ingrediensernas vikt delad med 2 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 4: I en panna häller vi oljan och låter vitlök, ingefära och kryddmixen fräsa försiktigt. Därefter tillsätter vi lök och morötter och låter dem fräsa i cirka två minuter.
Steg 2 av 4: Vi tillsätter pumpan skuren i tärningar. Häll på varmt vatten och lägg på lock. Låt koka i cirka tio minuter och tillsätt kokosmjölken. Täck igen.
Steg 3 av 4: Efter tio minuter tillsätter vi kikärtorna. Låt koka några minuter till och stäng av. Smaka av med salt på slutet och pressa lime eller citron i grönsakscurryn.
Steg 4 av 4: Lägg upp tillsammans med ris och, om du gillar det, tillsätt en nypa chiliflakes!
Sammanfattning: Innehåller nickel
I grått: ej påvisade
| Genomsnittliga värden | Per portion665 g · 1 av 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 4 167 kJ996 kcal | 627 kJ150 kcal |
| Fett | 22,28 g | 3,35 g |
| varav mättade fettsyror | 12,04 g | 1,81 g |
| Kolhydrater | 146,5 g | 22,03 g |
| varav sockerarter | 22,94 g | 3,45 g |
| Fiber | 33,45 g | 5,03 g |
| Protein | 47,75 g | 7,18 g |
| Salt | 0,13 g | 0,02 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
