Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
En läcker, luftig och lätt focaccia, perfekt för sommaren, tillagad i stekpanna för ett optimalt resultat!
Steg 1 av 8: Häll mjölsorterna, den smulade jästen, oljan, saltet och vattnet i en skål.
Steg 2 av 8: Blanda allt med en elvisp med degkrokar i minst 7/8 minuter, tills degen blir väl homogen och kladdig.
Steg 3 av 8: Täck med plastfilm och låt jäsa tills den har dubblat sin storlek (cirka 45 min - 1 timme, beroende på värmen).
Steg 4 av 8: Dela körsbärstomaterna på mitten och lägg dem med snittytan nedåt i en lätt oljad stekpanna.
Steg 5 av 8: Lägg degen ovanpå körsbärstomaterna och se till att täcka alla, och låt jäsa ytterligare 25/30 minuter med lock.
Steg 6 av 8: Sätt på spisen med lock på medelvärme och låt steka i minst 35/40 minuter, kontrollera innan du vänder att botten är genomstekt genom att lyfta den lite.
Steg 7 av 8: Vänd den med hjälp av locket, precis som du skulle göra med en omelett, och låt den steka i ytterligare 15/20 minuter.
Steg 8 av 8: Ta upp ur stekpannan, låt svalna och voilà, den är klar!
Sammanfattning: Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 914 kJ218 kcal |
| Fett | 11,67 g |
| varav mättade fettsyror | 1,73 g |
| Kolhydrater | 23,59 g |
| varav sockerarter | 2,2 g |
| Fiber | 3,31 g |
| Protein | 4,55 g |
| Salt | 1,27 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
