Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Ett recept på glutenfria och laktosfria risknyten. Degen är enkel: vatten, rismjöl, olja och salt. De kan kokas och smaksättas efter smak, eller stekas direkt i pannan med grönsaker och tillagas tills vätskan absorberats helt.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 6: Koka upp vattnet i en panna och tillsätt saltet.
Steg 2 av 6: Häll i rismjölet på en gång i pannan, sänk värmen och rör hela tiden tills smeten blir fast och lätt släpper från kanterna.
Steg 3 av 6: Häll oljan över degen och arbeta den lätt med händerna tills du får en slät och icke-klibbig deg.
Steg 4 av 6: Forma de orientaliska gnocchin: rulla degen till en korv och dela den med en degskrapa för att få enskilda gnocchi.
Steg 5 av 6: Koka upp en kastrull med vatten och lägg i gnocchin tills de är klara. Häll av och smaksätt som du vill, eller stek dem direkt i pannan med grönsakerna.
Steg 6 av 6: För tillbehöret: skär morötterna och stek dem i pannan med oljan, tillsätt de två kopparna vatten, honung och sojasås; koka tills vattnet har absorberats helt och blanda med gnocchin.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Soja
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion149 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 719 kJ172 kcal | 483 kJ116 kcal |
| Fett | 0,18 g | 0,12 g |
| varav mättade fettsyror | 0,04 g | 0,03 g |
| Kolhydrater | 39,06 g | 26,26 g |
| varav sockerarter | 10,7 g | 7,19 g |
| Fiber | 3,53 g | 2,37 g |
| Protein | 4,19 g | 2,82 g |
| Salt | 0,67 g | 0,45 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
