Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av Elena|CeliachiaStanca
Upptäck glutenfri vaniljplumcake med citronkräm: autentisk smak och utvalda ingredienser för en dessert ur den italienska traditionen. Prova nu!
Portion: ingrediensernas vikt delad med 8 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 8: Förvärm ugnen i statiskt läge till 180°C.
Steg 2 av 8: I en skål eller i en köksassistent, knäck äggen, rör lätt och tillsätt sockret, vispa tills du får en fluffig ljusgul smet.
Steg 3 av 8: Tillsätt yoghurten, det siktade rismjölet och potatismjölet, oljan och bakpulvret.
Steg 4 av 8: Häll smeten i en plumcake-form klädd med bakplåtspapper och grädda i cirka 35 minuter vid 180°C.
Steg 5 av 8: Innan du tar ut kakan, gör tandpetartestet, låt svalna på ett galler.
Steg 6 av 8: Till krämen, vispa den kalla grädden direkt från kylskåpet i en skål, tillsätt den vegetabiliska färskosten, sockret, citronskalet och citronsaften, blanda väl.
Steg 7 av 8: Ställ krämen i kylskåp tills den ska användas.
Steg 8 av 8: När plumcaken har svalnat, dekorera med krämen och den frukt du föredrar.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Ägg och Soja
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion144 g · 1 av 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 691 kJ404 kcal | 1 172 kJ280 kcal |
| Fett | 21,15 g | 14,66 g |
| varav mättade fettsyror | 5,87 g | 4,07 g |
| Kolhydrater | 47,17 g | 32,7 g |
| varav sockerarter | 24,41 g | 16,92 g |
| Fiber | 0,22 g | 0,15 g |
| Protein | 8,32 g | 5,77 g |
| Salt | 0,52 g | 0,36 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
