Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Ett veganskt recept som för tankarna till havets smaker, med en fyllning av seitan inlindad i kataifi-deg med spirulina, krispig och god.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 7: Lägg alla ingredienser till kataifi-degen i en mixer och kör i några sekunder för att blanda.
Steg 2 av 7: Sila vätskan genom en finmaskig sil och häll den i en doseringsflaska med pip.
Steg 3 av 7: Skapa kataifi-degen i en non-stick stekpanna genom att göra virvlande mönster.
Steg 4 av 7: Till fyllningen, lägg alla ingredienser i mixern och kör för att blanda och finfördela.
Steg 5 av 7: Ta lite av smeten och stäng in den i kataifi-degen så att en liten paket bildas.
Steg 6 av 7: Vik in de yttre kanterna mot mitten och rulla ihop den till en liten rulle.
Steg 7 av 7: Tillaga i airfryer vid 195° i 10 minuter eller tills önskad krispighet uppnåtts.
Sammanfattning: Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten, Soja och Sesam
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion135 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 366 kJ326 kcal | 1 013 kJ242 kcal |
| Fett | 4,02 g | 2,98 g |
| varav mättade fettsyror | 0,61 g | 0,45 g |
| Kolhydrater | 57,13 g | 42,4 g |
| varav sockerarter | 0,82 g | 0,61 g |
| Fiber | 1,35 g | 1 g |
| Protein | 16,82 g | 12,48 g |
| Salt | 0,89 g | 0,66 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
