I samarbete med
Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
En fräsch och smakrik broccolisås, perfekt för förrätter och aperitifer.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 7: Dela broccolin i buketter och skölj dem under rinnande vatten.
Steg 2 av 7: Ångkoka tills de är mjuka men inte för mycket, cirka 8/9 minuter.
Steg 3 av 7: Ta bort från ångkokaren och låt svalna.
Steg 4 av 7: I en mixer, kombinera de kalla broccolibuketterna och alla andra ingredienser.
Steg 5 av 7: Mixa tills du får en krämig konsistens.
Steg 6 av 7: Överför brocamolen till en enda skål eller flera individuella skålar.
Steg 7 av 7: Servera med en skvätt olja och mer korianderpulver om så önskas.
Sammanfattning: Innehåller nickel · Identifierade allergener: Soja
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion184 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 634 kJ151 kcal | 344 kJ82 kcal |
| Fett | 10,67 g | 5,8 g |
| varav mättade fettsyror | 1,42 g | 0,77 g |
| Kolhydrater | 11,44 g | 6,22 g |
| varav sockerarter | 3,37 g | 1,83 g |
| Fiber | 3,4 g | 1,85 g |
| Protein | 5,21 g | 2,83 g |
| Salt | 0,04 g | 0,02 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
