Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от MescolaBene
Сегодня я предлагаю вам блюдо, которое придумала потому, что мама позавчера дала мне немного органических бобов. Для меня бобы — это немного детская травма. Сидеть на диване и чистить их... это ужасно меня утомляло. К тому же то, как их готовила мама (ломаные спагетти с бобами), мне не нравилось. Став взрослой, я поняла, что могу готовить их по-другому и, главное, снимать эту плёнку, которая так меня раздражала. Поэтому сегодня я готовлю свою версию супа из бобов... кремовую, вкусную и очень простую.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 2 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 2: Разрежьте помидоры черри пополам и обжарьте их на сковороде с чесноком и маслом. Затем добавьте часть очищенных бобов. Отварите ригатони и слейте их очень al dente прямо к помидорам, после чего доведите до готовности, как ризотто.
Шаг 2 из 2: Когда почти готово, добавьте свежий базилик и перец. Когда блюдо будет готово, выключите огонь и вмешайте пармезан. Разложите по тарелкам и украсьте оставшимися сырыми бобами, которые я обожаю, маслом и щепоткой перца чили.
Вкратце: Не подходит веганам · Требует проверки для вегетарианцев · Требует проверки для пескетарианцев · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию349 г · 1 из 2 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 955 kJ467 kcal | 561 kJ134 kcal |
| Жиры | 3,69 g | 1,06 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 1,43 g | 0,41 g |
| Углеводы | 82,04 g | 23,54 g |
| в том числе сахара | 6,13 g | 1,76 g |
| Клетчатка | 11,5 g | 3,3 g |
| Белки | 23,42 g | 6,72 g |
| Соль | 0,14 g | 0,04 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
