Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Кремовое, обволакивающее и вкусное первое блюдо с ноткой хрусткости, идеально для быстрого и вкусного ужина.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 2 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 6: Отварите соцветия брокколи в подсоленной кипящей воде 15–20 минут, затем измельчите их с небольшим количеством масла, щепоткой соли и водой от варки, чтобы получить более жидкую консистенцию.
Шаг 2 из 6: Мелко порубите ломтик хлеба ножом или в блендере и отложите в сторону.
Шаг 3 из 6: Нарежьте гуанчале полосками и обжарьте на сковороде на слабом огне без добавления жира, пока оно не станет хрустящим, затем выложите на бумажные полотенца.
Шаг 4 из 6: На той же сковороде подсушите хлеб до золотистого цвета, чтобы получить хрустящую крошку. (Вместо хлеба можно использовать 3 столовые ложки панировочных сухарей.)
Шаг 5 из 6: Отварите пасту в большом количестве подсоленной воды, слейте воду, оставив пасту аль денте, и перемешайте её с кремом из брокколи.
Шаг 6 из 6: Подавайте, добавив хрустящее гуанчале, страчателлу, хлебную крошку, немного оливкового масла extra virgin и щепотку чёрного перца, если нравится.
Вкратце: Не подходит веганам · Не подходит вегетарианцам · Не подходит пескетарианцам · Содержит лактозу · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен и Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию470 г · 1 из 2 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 4 658 kJ1 113 kcal | 991 kJ237 kcal |
| Жиры | 50,85 g | 10,82 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 8,93 g | 1,9 g |
| Углеводы | 129,63 g | 27,58 g |
| в том числе сахара | 11,89 g | 2,53 g |
| Клетчатка | 10,29 g | 2,19 g |
| Белки | 37,32 g | 7,94 g |
| Соль | 0,85 g | 0,18 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
