Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от Foodiecooklab
Вкусное первое блюдо из пасты мецце манике с кремом из краснокочанной капусты и хрустящей гуанчале, идеально подходит для вкусного и яркого обеда.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 2 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 5: Нарежьте гуанчале кубиками и обжарьте его на сковороде, пока он не станет хрустящим со всех сторон. После приготовления отложите его в сторону.
Шаг 2 из 5: На сковороде с небольшим количеством масла приготовьте лук и краснокочанную капусту, нарезанные тонкими ломтиками. Посолите и готовьте около 15 минут, пока они не станут мягкими.
Шаг 3 из 5: Тем временем отварите пасту в большом количестве подсоленной воды.
Шаг 4 из 5: Измельчите приготовленную краснокочанную капусту с половником воды от варки пасты и добавьте сок половины лимона для более яркого результата.
Шаг 5 из 5: Перемешайте пасту с кремом из краснокочанной капусты, хрустящей гуанчале и, выключив огонь, вмешайте пармезан.
Вкратце: Не подходит веганам · Не подходит вегетарианцам · Не подходит пескетарианцам · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен и Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию320 г · 1 из 2 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 3 005 kJ718 kcal | 939 kJ224 kcal |
| Жиры | 34,78 g | 10,87 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 3,9 g | 1,22 g |
| Углеводы | 78,4 g | 24,5 g |
| в том числе сахара | 7,9 g | 2,47 g |
| Клетчатка | 5,06 g | 1,58 g |
| Белки | 25,06 g | 7,83 g |
| Соль | 0,13 g | 0,04 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
