Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Откройте для себя аутентичные Гнокки алла Романа: мягкие диски из семолины с мускатным орехом и веганским маргарином. Традиционный вкус для веганского итальянского блюда!
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 7: В кастрюле смешайте все ингредиенты, кроме семолины. Поставьте на огонь и постепенно добавляйте семолину, постоянно помешивая венчиком.
Шаг 2 из 7: Смесь начнет густеть почти сразу. Готовьте пару минут, энергично помешивая, можно деревянной ложкой, если так удобнее, затем снимите с огня.
Шаг 3 из 7: Пока смесь еще горячая, выложите ее на противень, застеленный пергаментной бумагой. Разровняйте смесь до толщины около 1 см.
Шаг 4 из 7: Когда смесь немного остынет (это займет всего несколько минут), вырежьте из нее медальоны с помощью формочки. Не выбрасывайте остатки, мы используем их для приготовления гнокки.
Шаг 5 из 7: Смажьте маслом противень размером 30×20 см и выложите гнокки алла романа рядами, слегка накладывая друг на друга.
Шаг 6 из 7: Я добавила овощной рагу, но это полностью по желанию. Можно просто полить их оливковым маслом и посыпать поверхность сыром или пищевыми дрожжами.
Шаг 7 из 7: Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 20 минут + 2 минуты в режиме гриль.
Вкратце: Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен и Соя
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию419 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 965 kJ470 kcal | 469 kJ112 kcal |
| Жиры | 17,34 g | 4,14 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 5,23 g | 1,25 g |
| Углеводы | 60,34 g | 14,41 g |
| в том числе сахара | 4,06 g | 0,97 g |
| Клетчатка | 3,89 g | 0,93 g |
| Белки | 20,94 g | 5 g |
| Соль | 0,34 g | 0,08 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
