Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Простой и вкусный рецепт китайских клёцок с хрустящими овощами и ароматной заправкой на основе соевого соуса, имбиря и семян кунжута.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 2 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 9: Смешайте муку 00, рисовую муку и всю воду.
Шаг 2 из 9: Когда вся мука впитает воду, быстро замесите тесто, накройте плёнкой и отложите в сторону.
Шаг 3 из 9: Готовьте овощи на сковороде около 5-7 минут, они должны остаться хрустящими (предварительно приготовьте брокколи на пару).
Шаг 4 из 9: Добавьте к овощам смесь из соевого соуса, имбиря, чеснока и семян кунжута и всё перемешайте.
Шаг 5 из 9: Возьмите тесто, сформируйте из него валик и нарежьте маленькие кусочки.
Шаг 6 из 9: Осторожно прижмите пальцем, приплюснув их, чтобы они приняли классическую форму.
Шаг 7 из 9: Варите в подсоленной кипящей воде 6-7 минут (в зависимости от толщины).
Шаг 8 из 9: Сразу слейте в сковороду и перемешайте.
Шаг 9 из 9: Подавайте, добавив свежий зелёный лук или ещё семян кунжута.
Вкратце: Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен, Соя и Кунжут
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию525 г · 1 из 2 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 2 342 kJ560 kcal | 446 kJ107 kcal |
| Жиры | 1,47 g | 0,28 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 0,21 g | 0,04 g |
| Углеводы | 116,66 g | 22,22 g |
| в том числе сахара | 18,9 g | 3,6 g |
| Клетчатка | 13,07 g | 2,49 g |
| Белки | 21 g | 4 g |
| Соль | 0,16 g | 0,03 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
