Рецепт от
Фаршированные баклажаны, веганские, без глютена и без лактозы, простые в приготовлении и очень вкусные. Вместо панировочных сухарей используются безглютеновые хлебные палочки, чтобы получить хрустящую текстуру.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 16: Вымойте баклажаны и разрежьте их пополам.
Шаг 2 из 16: Ложкой или ножом удалите мякоть баклажанов, оставив примерно полсантиметра бортика.
Шаг 3 из 16: Посыпьте половинки баклажанов солью и положите их срезом вниз на тарелку, чтобы стекла вода.
Шаг 4 из 16: Нарежьте помидоры черри на четыре части.
Шаг 5 из 16: На сковороде разогрейте масло и обжарьте разрезанный пополам зубчик чеснока.
Шаг 6 из 16: Добавьте помидоры черри, соль, орегано и половину чайной ложки сахара.
Шаг 7 из 16: Готовьте несколько минут, затем добавьте мякоть баклажанов, нарезанную небольшими кусочками.
Шаг 8 из 16: Отрегулируйте соль и готовьте, пока мякоть не станет мягкой, затем удалите чеснок.
Шаг 9 из 16: Откройте, слейте жидкость и хорошо обсушите тофу.
Шаг 10 из 16: Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 11 из 16: Раскрошите тофу в сковороду и дайте ему пропитаться вкусом несколько минут, затем выключите огонь.
Шаг 12 из 16: Измельчите хлебные палочки в крошку.
Шаг 13 из 16: Переложите массу в миску и добавьте 3 столовые ложки крошки из хлебных палочек, хорошо перемешайте.
Шаг 14 из 16: Застелите противень бумагой для выпечки, выложите баклажаны с углублением вверх и наполните их начинкой.
Шаг 15 из 16: Распределите оставшуюся крошку из хлебных палочек сверху, сбрызните маслом и запекайте на средней полке около 30 минут.
Шаг 16 из 16: Баклажаны готовы, когда станут мягкими.
Вкратце: Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен и Соя
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию202 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 951 kJ227 kcal | 470 kJ112 kcal |
| Жиры | 16,06 g | 7,94 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 1,68 g | 0,83 g |
| Углеводы | 4 g | 1,98 g |
| в том числе сахара | 3,36 g | 1,66 g |
| Клетчатка | 12,18 g | 6,02 g |
| Белки | 11,1 g | 5,49 g |
| Соль | 0,06 g | 0,03 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
