Рецепт от
Картофельные крокеты в панировке из таралли с фенхелем, хрустящие и вкусные, идеально подходят для аперитива или необычного ужина.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 13: Вымойте, очистите и нарежьте картофель на небольшие кусочки.
Шаг 2 из 13: Положите картофель в подходящую для микроволновки емкость, накройте пленкой, пригодной для использования в микроволновке, и готовьте при 700 Вт 6–7 минут или до мягкости.
Шаг 3 из 13: Снимите пленку и разомните еще горячий картофель в миске толкушкой для картофеля.
Шаг 4 из 13: Включите духовку на 200°C в статическом режиме.
Шаг 5 из 13: Добавьте к картофельному пюре соль, перец и Grana Padano и хорошо перемешайте.
Шаг 6 из 13: Сформируйте из картофельной массы крокеты типичной формы.
Шаг 7 из 13: В небольшой мисочке разбейте яйцо и взбейте его с солью и перцем.
Шаг 8 из 13: Измельчите таралли до консистенции, похожей на панировочные сухари.
Шаг 9 из 13: Застелите противень бумагой для выпечки.
Шаг 10 из 13: Обмакните крокеты сначала во взбитое яйцо, а затем в крошку из таралли, после чего выложите их на противень.
Шаг 11 из 13: Слегка смажьте верх крокетов маслом.
Шаг 12 из 13: Запекайте крокеты примерно 15–20 минут на средней полке духовки.
Шаг 13 из 13: Подавайте крокеты горячими — они идеально подойдут для аперитива или необычного ужина.
Вкратце: Не подходит веганам · Требует проверки для вегетарианцев · Требует проверки для пескетарианцев · Содержит лактозу · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Яйца, Молоко и молочные продукты и Орехи
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию144 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 169 kJ279 kcal | 815 kJ195 kcal |
| Жиры | 9,63 g | 6,71 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 2,51 g | 1,75 g |
| Углеводы | 40,48 g | 28,21 g |
| в том числе сахара | 0,96 g | 0,67 g |
| Клетчатка | 2,15 g | 1,5 g |
| Белки | 9,1 g | 6,34 g |
| Соль | 0,5 g | 0,35 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
