Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Вкусное, простое в приготовлении и недорогое второе блюдо.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 8: Смешайте все ингредиенты для соуса блендером, переложите в миску и добавьте курицу.
Шаг 2 из 8: Оставьте мариноваться на 1 час в холодильнике.
Шаг 3 из 8: Достаньте бедрышки из маринада и сохраните процеженную через сито жидкость.
Шаг 4 из 8: Разложите бедрышки по 2 вакуумным пакетам и запечатайте их соответствующей машиной.
Шаг 5 из 8: Нагрейте воду с помощью Roner до 75°, погрузите пакеты с курицей и готовьте 4 часа.
Шаг 6 из 8: По окончании приготовления откройте пакеты, перелейте жидкости в миску, снова процеживая через сито, и переложите курицу на горячую сковороду, обжаривая ее по несколько минут с обеих сторон.
Шаг 7 из 8: Соедините маринад с жидкостями от приготовления в блендере, добавьте кукурузный крахмал, взбейте несколько секунд, чтобы соединить, и вылейте на курицу.
Шаг 8 из 8: Глазируйте несколько минут до желаемой густоты.
Вкратце: Не подходит веганам · Не подходит вегетарианцам · Не подходит пескетарианцам · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Соя
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию203 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 505 kJ360 kcal | 741 kJ177 kcal |
| Жиры | 21,01 g | 10,35 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 6,48 g | 3,19 g |
| Углеводы | 16,5 g | 8,13 g |
| в том числе сахара | 13,22 g | 6,51 g |
| Клетчатка | 0,08 g | 0,04 g |
| Белки | 26,69 g | 13,15 g |
| Соль | 0,67 g | 0,33 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
