Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Вкусная безглютеновая фокачча, идеально подходящая для любого случая!
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 11: В миске смешайте муку с водой, маслом, раскрошенными дрожжами и солью. Перемешивайте руками или электрическим миксером с насадками несколько минут до получения однородной массы.
Шаг 2 из 11: Добавьте куркуму и перец и хорошо перемешайте, пока они не войдут в тесто.
Шаг 3 из 11: Смажьте маслом противень (лучше антипригарный, иначе используйте пергамент) и выложите тесто по центру, слегка расплющив его.
Шаг 4 из 11: Накройте плёнкой и оставьте подниматься примерно на 1 час.
Шаг 5 из 11: Слегка смазанными маслом руками растяните тесто и пальцами сделайте типичные ямки фокаччи.
Шаг 6 из 11: Дайте постоять ещё 40 минут, а тем временем разогрейте духовку до 200 °C в статическом режиме.
Шаг 7 из 11: Завершите оливками и розмарином сверху.
Шаг 8 из 11: Смешайте в стакане 1 ложку масла и 2 ложки воды и полейте поверхность фокаччи.
Шаг 9 из 11: Завершите несколькими крупинками крупной соли.
Шаг 10 из 11: Выпекайте 25/30 минут или пока она не станет золотистой.
Шаг 11 из 11: Достаньте из духовки и дайте остыть.
Вкратце: Содержит никель
Серым цветом: не обнаружены
| Средние значения | На порцию134 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 238 kJ296 kcal | 925 kJ221 kcal |
| Жиры | 12,93 g | 9,67 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 1,73 g | 1,29 g |
| Углеводы | 41,69 g | 31,17 g |
| в том числе сахара | 1,61 g | 1,2 g |
| Клетчатка | 5,14 g | 3,84 g |
| Белки | 6,3 g | 4,71 g |
| Соль | 2,58 g | 1,93 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
