В сотрудничестве с
Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Лёгкая веганская версия традиционных карнавальных чиаккьере, идеально подходит для тех, у кого есть непереносимость или кто придерживается веганской диеты.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 8: В миске смешать муку, картофельный крахмал, сахар, апельсиновую цедру, соль и разрыхлитель.
Шаг 2 из 8: Добавить растительное масло и молоко или растительный напиток, замешивая вручную или в планетарном миксере до получения грубого теста.
Шаг 3 из 8: Переложить тесто на рабочую поверхность, сформировать шар и оставить его отдыхать под крышкой минимум на 15 минут (лучше на ночь в холодильнике).
Шаг 4 из 8: Раскатать тесто на рабочей поверхности, делая много складок, чтобы во время жарки образовались пузырьки.
Шаг 5 из 8: Раскатать тесто очень тонко, чтобы получились очень хрупкие чиаккьере.
Шаг 6 из 8: Разогреть масло и убедиться, что оно готово, прежде чем жарить чиаккьере.
Шаг 7 из 8: Обжарить чиаккьере до золотистого цвета, затем выложить на бумажные полотенца.
Шаг 8 из 8: Через 10 минут посыпать чиаккьере сахаром и подать.
Вкратце: Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен и Соя
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию159 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 238 kJ296 kcal | 778 kJ186 kcal |
| Жиры | 1,08 g | 0,68 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 0,13 g | 0,08 g |
| Углеводы | 65,81 g | 41,39 g |
| в том числе сахара | 15,63 g | 9,83 g |
| Клетчатка | 2,18 g | 1,37 g |
| Белки | 8,16 g | 5,13 g |
| Соль | 0,11 g | 0,07 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
