Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от Arte in Tavola
Откройте для себя аутентичный вкус ньокки из моркови: смесь муки и моркови для полезного и вкусного блюда. Попробуйте сейчас и принесите итальянскую традицию на стол!
Порция: вес ингредиентов, делённый на 2 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 4: Отварите морковь, дайте ей остыть, затем измельчите и добавьте муку с щепоткой соли.
Шаг 2 из 4: Замесите тесто до получения гладкого и однородного комка, затем сформируйте ньокки руками.
Шаг 3 из 4: Затем вскипятите подсоленную воду в большой кастрюле, опустите ньокки и дождитесь, пока они всплывут (это займет всего несколько минут).
Шаг 4 из 4: Слейте ньокки и сразу переложите их на сковороду с выбранным вами соусом (тофу-крем, сливки, рикотта, овощи... что вам больше нравится), включите огонь и готовьте, помешивая, несколько минут.
Вкратце: Никель: требует проверки · Обнаруженные аллергены: Глютен
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию155 г · 1 из 2 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 144 kJ273 kcal | 738 kJ176 kcal |
| Жиры | 0,53 g | 0,34 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 0,06 g | 0,04 g |
| Углеводы | 59,78 g | 38,57 g |
| в том числе сахара | 7,36 g | 4,75 g |
| Клетчатка | 4,12 g | 2,66 g |
| Белки | 9,13 g | 5,89 g |
| Соль | 0,08 g | 0,05 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
