Доведите воду до кипения в сковороде с антипригарным покрытием.
Добавьте соль и сразу всыпьте всю рисовую муку одним приемом.
Энергично перемешайте деревянной ложкой и выключите огонь.
Сформируйте плотный комок и дайте ему остыть пару минут.
Разомните комок, сформировав шарик, добавьте масло и продолжайте вымешивать тесто, пока оно не станет гладким.
Разделите тесто на две части и раскатайте их скалкой на листе пергаментной бумаги.
Готовьте на сковороде с антипригарным покрытием по несколько минут с каждой стороны.
Дайте отдохнуть под чистым кухонным полотенцем, чтобы создать влажность и сохранить их мягкими перед подачей.
Сковорода с антипригарным покрытием
Деревянная ложка
Скалка
Пергаментная бумага
Хранить под чистым кухонным полотенцем, чтобы они оставались мягкими.
Italia, Emilia Romagna
| Энергия (ккал) | 332 |
| Углеводы (г) | 79,1 |
| Жиры (г) | 0,5 |
| из которых насыщенные (г) | 0,13 |
| Белки (г) | 7,3 |
| Клетчатка (г) | 1 |
