Очень простой и быстрый рецепт пьядины/пиццы всего из 3 базовых ингредиентов: томатного пюре, муки и оливкового масла первого холодного отжима. Без лактозы. Тесту нужен короткий отдых (не менее 15 минут). После приготовления пьядину нужно держать под полотенцем или колпаком, чтобы сохранить влагу и эластичность.
Шаг 1 из 7: В миске смешайте муку с томатным пюре, маслом и щепоткой соли.
Шаг 2 из 7: Перемешайте до получения однородного теста; при необходимости отрегулируйте консистенцию небольшим количеством муки или каплей воды.
Шаг 3 из 7: Дайте тесту отдохнуть не менее 15 минут.
Шаг 4 из 7: Разделите тесто до желаемой формы и раскатайте скалкой до нужной толщины.
Шаг 5 из 7: Готовьте пьядину/пиццу на хорошо разогретой антипригарной сковороде несколько минут с каждой стороны (около 2–5 минут на сторону, в зависимости от толщины), или выпекайте в очень горячей духовке до золотистости.
Шаг 6 из 7: После приготовления дайте пьядине отдохнуть под кухонным полотенцем или под колпаком, чтобы она сохранила влагу, осталась эластичной и мягкой.
Рецепт от
Порция: вес ингредиентов, делённый на одну порцию, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Вкратце: Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен
Шаг 7 из 7: Начините по вкусу и подавайте сразу.
| Средние значения | На порцию220 г · 1 из 1 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 836 kJ439 kcal | 834 kJ199 kcal |
| Жиры | 1,1 g | 0,5 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 0,13 g | 0,06 g |
| Углеводы | 96,23 g | 43,74 g |
| в том числе сахара | 5,37 g | 2,44 g |
| Клетчатка | 3,67 g | 1,67 g |
| Белки | 15,2 g | 6,91 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку. Если заметишь неточность, напиши нам на info@foodiecooklab.it.
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
