Быстрая и мягкая пицца, приготовленная с греческим йогуртом без духовки и непосредственно на сковороде. Тесто отдыхает всего 10 минут и покрывается протёртыми помидорами, моцареллой и орегано. В результате получается аппетитное блюдо, идеально подходящее, когда хочется пиццы в последний момент.
Шаг 1 из 7: Выложите в миску греческий йогурт, муку, оливковое масло первого отжима и соль. Просейте быстродействующие дрожжи и добавьте их в смесь.
Шаг 2 из 7: Перемешайте все ингредиенты ложкой, затем переложите тесто на рабочую поверхность и вымесите руками до получения однородного шара.
Шаг 3 из 7: Накройте шар теста и оставьте его отдыхать на 10 минут. Разделите его пополам и раскатайте каждую часть, формируя два диска одинаковой толщины.
Шаг 4 из 7: Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и крышкой на сильном огне. Выложите один диск и готовьте под крышкой около 4 минут, пока основа не подрумянится, а на поверхности не начнут образовываться пузырьки.
Шаг 5 из 7: Убавьте огонь до минимума, посыпьте поверхность протёртыми помидорами и орегано, затем осторожно переверните основу в сковороде.
Шаг 6 из 7: Добавьте моцареллу и готовьте пиццу под крышкой ещё 20 минут на минимальном огне. При желании добавьте моцареллу только в последние 5 минут приготовления.
Рецепт от
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Вкратце: Не подходит веганам · Требует проверки для вегетарианцев · Требует проверки для пескетарианцев · Содержит лактозу · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен и Молоко
Шаг 7 из 7: Повторите приготовление со вторым диском, дайте пиццам немного остыть и подавайте их горячими.
| Средние значения | На порцию192 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 470 kJ351 kcal | 767 kJ183 kcal |
| Жиры | 11,37 g | 5,93 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 6,04 g | 3,15 g |
| Углеводы | 44,81 g | 23,37 g |
| в том числе сахара | 4,56 g | 2,38 g |
| Клетчатка | 2,05 g | 1,07 g |
| Белки | 18,6 g | 9,7 g |
| Соль | 0,44 g | 0,23 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку. Если заметишь неточность, напиши нам на info@foodiecooklab.it.
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
