Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de Millegrammi
Um bechamel sem lactose preparado com leite de arroz e margarina vegetal, perfeito para intolerantes à lactose. Um molho cremoso e saboroso, adequado para massa no forno, lasanhas e legumes gratinados.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 4: Aqueça o leite de arroz sem deixar ferver.
Passo 2 de 4: Num tacho, derreta a margarina vegetal e adicione a farinha, mexendo até engrossar.
Passo 3 de 4: Adicione o leite de arroz morno em duas etapas e continue a mexer com o batedor até formar um molho liso e aveludado.
Passo 4 de 4: Fora do lume, adicione o sal, a pimenta e a noz-moscada. Misture bem e o bechamel está pronto.
Em resumo: Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção150 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2.334 kJ558 kcal | 1.554 kJ371 kcal |
| Gorduras | 10,97 g | 7,3 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 4,55 g | 3,03 g |
| Hidratos de carbono | 110,63 g | 73,63 g |
| dos quais açúcares | 0,63 g | 0,42 g |
| Fibras | 0,9 g | 0,6 g |
| Proteínas | 10,71 g | 7,13 g |
| Sal | 0,23 g | 0,15 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
