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  4. Gratinado de batata e salmão fumado
Gratinado de batata e salmão fumado

Gratinado de batata e salmão fumado

Receita de

Dificuldade
Fácil
Preparo
15 min
Cozimento
40 min
Origem
Itália, Calabria

Descrição

É um prato saboroso e prático para o jantar, com uma das combinações mais boas de sempre: batatas e salmão. Para prepará-lo, basta seguir poucos e simples passos.

Ingredientes

Porções
  • Leite1 Vidro
  • Parmesão ralado2 colheres de sopa
  • Batatas5 Unidades
  • Salsa picada finamente1 Colher de sopa
  • Sal e pimentaq.b.
  • Salmão fumado150 g
  • Ovo2 Unidades
Pratos de um só prato
MescolaBene
Alergénios e análise dos ingredientes

Valores nutricionais

284 kcal por porção · 314 g

Valores nutricionais

284 kcal por porção · 314 g

Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.

Alergénios e análise

Ovos, Peixe e Leite e derivados

Alergénios e análise

Ovos, Peixe e Leite e derivados

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Preparo

  1. 1

    Passo 1 de 5: 1. Lave e descasque 5 batatas médias, depois corte-as em rodelas bastante finas.

  2. 2

    Passo 2 de 5: 2. Numa tigela, parta dois ovos, deite um copo cheio de leite, adicione sal, pimenta e salsa. Misture bem.

  3. 3

    Passo 3 de 5: 3. Unte e polvilhe com pão ralado um tabuleiro e comece a montar as camadas com as batatas e o salmão desfiado.

  4. 4

    Passo 4 de 5: 4. Quando terminar as camadas, deite a mistura de leite e ovos de forma uniforme.

  5. 5

    Passo 5 de 5: 5. Termine com uma boa quantidade de parmesão ralado por cima das batatas e leve ao forno a 200 graus durante cerca de 35/40 minutos

  • Não adequado para veganos
  • Não adequado para vegetarianos
  • A verificar para pescetarianos
  • Sem glúten
  • Contém lactose
  • Contém níquel
Calculado por Tuduu

Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · A verificar para pescetarianos · Contém lactose · Contém níquel · Alergénios detetados: Ovos, Peixe e Leite e derivados

Alergénios Regulamento UE 1169/2011

  1. 1GlútenNão detetado
  2. 2CrustáceosNão detetado
  3. 3OvosDetetado
  4. 4PeixeDetetado
  5. 5AmendoinsNão detetado
  6. 6SojaNão detetado
  7. 7Leite e derivadosDetetado
  8. 8Frutos de casca rijaNão detetado
  9. 9AipoNão detetado
  10. 10MostardaNão detetado
  11. 11SésamoNão detetado
  12. 12SulfitosNão detetado
  13. 13TremoçoNão detetado
  14. 14MoluscosNão detetado

A cinzento: não detetadosDetetado

Outras sensibilidades

Não detetados
Leguminosas · Aromas · Café · Espelta pequena · Tomate
Detetados
Leite · Solanáceas
Valores médiosPor porção314 g · 1 de 4Por 100 g
Energia1.189 kJ284 kcal379 kJ90 kcal
Gorduras6,31 g2,01 g
dos quais ácidos gordos saturados2,45 g0,78 g
Hidratos de carbono36,36 g11,58 g
dos quais açúcares3,36 g1,07 g
Fibras3,14 g1 g
Proteínas21,13 g6,73 g
Sal0,88 g0,28 g
  • Proteínas6,73 g · 29%
  • Hidratos de carbono11,58 g · 51%
  • Gorduras2,01 g · 20%
Calculado por Tuduu

Dicas e conservação

Sugestões
  • Uma tigela
  • Uma assadeira retangular
Conservação
Pode ser conservado no frigorífico por alguns dias ou congelado em porções individuais.
Mais informações
Usei salmão, mas também ficará muito bem um ingrediente vegetal ou aquilo que tiver no frigorífico e não queira desperdiçar.

Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.

Calculado por Tuduu

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