Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de MescolaBene
Essas bolinhas ficam crocantes por fora e macias por dentro, fáceis e rápidas de preparar! Não são nhoques clássicos, mas uma versão saborosa feita dourando diretamente na frigideira. Perfeitas como prato principal ou petisco de aperitivo.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 2 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 5: Bata os brócolis cozidos até obter um creme liso.
Passo 2 de 5: Numa tigela, junte o creme de brócolis, o ovo, o sal, a farinha (um pouco de cada vez) e, se gostar, o parmesão ralado. Amasse até obter uma mistura macia e modelável.
Passo 3 de 5: Pegue pequenas porções da massa e forme bolinhas.
Passo 4 de 5: Aqueça um fio de óleo na frigideira com o alho com casca. Adicione as bolinhas e cozinhe em fogo médio, virando-as para dourar bem de todos os lados, tampando a frigideira por 10-15 minutos.
Passo 5 de 5: Quando estiverem douradas e crocantes, retire o alho e sirva com uma pitada de parmesão ralado e uma moagem de pimenta fresca.
Em resumo: Não adequado para veganos · A verificar para vegetarianos · A verificar para pescetarianos · Alergénios detetados: Glúten, Ovos e Leite e derivados
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção205 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1.022 kJ244 kcal | 498 kJ119 kcal |
| Gorduras | 3,51 g | 1,71 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 1,09 g | 0,53 g |
| Hidratos de carbono | 41 g | 20 g |
| dos quais açúcares | 6,05 g | 2,95 g |
| Fibras | 4,78 g | 2,33 g |
| Proteínas | 12,44 g | 6,07 g |
| Sal | 0,06 g | 0,03 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
