Em colaboração com
Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de lottoconladieta
Uma massa cremosa e rica em sabor com batatas, mortadela e granulado de pistácio.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 8: Lave e descasque as batatas e corte-as em cubos bastante pequenos.
Passo 2 de 8: Coloque os legumes numa frigideira com bastante azeite extra virgem e deixe refogar durante 5-10 minutos.
Passo 3 de 8: Adicione as batatas e deixe cozinhar em lume brando com a tampa até começarem a desfazer-se, sem deixá-las secar completamente (se necessário, adicione um pouco de água). Levará cerca de 30 minutos.
Passo 4 de 8: Amasse as batatas com a ponta de um garfo, tempere com sal e reserve.
Passo 5 de 8: Leve ao lume uma panela com água para a massa; quando estiver cozida, verta-a para a frigideira com o creme de batata, adicione parmesão, pimenta a gosto e envolva bem.
Passo 6 de 8: Corte a mortadela em cubos, coloque um fio de azeite extra virgem numa frigideira pequena e deixe saltear por poucos segundos.
Passo 7 de 8: Pise ou triture os pistácios até obter um granulado.
Passo 8 de 8: Coloque a massa no prato, disponha por cima os cubos de mortadela e finalize com o granulado de pistácio.
Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Não adequado para pescetarianos · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten, Leite e derivados, Frutos de casca rija e Aipo
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção318 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2.568 kJ614 kcal | 809 kJ193 kcal |
| Gorduras | 35,97 g | 11,33 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 8,13 g | 2,56 g |
| Hidratos de carbono | 47,24 g | 14,88 g |
| dos quais açúcares | 7,33 g | 2,31 g |
| Fibras | 8,48 g | 2,67 g |
| Proteínas | 22,83 g | 7,19 g |
| Sal | 0,48 g | 0,15 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
