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Pãezinhos de abóbora com sementes de sésamo preto

Pãezinhos de abóbora com sementes de sésamo preto

Receita de

Dificuldade
Médio
Preparo
180 min
Cozimento
25 min
Origem
Itália, Sicilia

Descrição

Pãezinhos rústicos e nutritivos preparados com farinha de abóbora, sementes de sésamo preto e uma mistura crocante por cima. Perfeitos para acompanhar refeições ou como lanche.

Ingredientes

Porções
  • Farinha tipo 1300 g
  • Farinha de abóbora "zucca halloween"300 g
  • Fermento natural150 g
  • Água400 g
  • Sal12 g
  • Sésamo preto60 g
  • Sementes mistas por cimaq.b.
Produtos de pastelaria
Impasta_con_rosy
Alergénios e análise dos ingredientes

Alergénios e análise

Glúten e Sésamo

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Glúten e Sésamo

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Preparo

  1. 1

    Passo 1 de 7: Numa tigela, misture as duas farinhas com o fermento natural.

  2. 2

    Passo 2 de 7: Adicione gradualmente a água e amasse até obter uma massa homogênea.

  3. 3

    Passo 3 de 7: Incorpore o sal e as sementes de sésamo preto na massa.

  4. 4

    Passo 4 de 7: Deixe a massa crescer coberta por cerca de 2 horas.

  5. 5

    Passo 5 de 7: Modele os pãezinhos e pincele-os com água.

  6. 6

    Passo 6 de 7: Polvilhe os pãezinhos com a mistura de sementes por cima.

  7. 7

    Passo 7 de 7: Asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos.

  • Adequado para veganos
  • Adequado para vegetarianos
  • Adequado para pescetarianos
  • Contém glúten
  • Sem lactose
  • Sem níquel
Calculado por Tuduu

Em resumo: Alergénios detetados: Glúten e Sésamo

Alergénios Regulamento UE 1169/2011

  1. 1GlútenDetetado
  2. 2CrustáceosNão detetado
  3. 3OvosNão detetado
  4. 4PeixeNão detetado
  5. 5AmendoinsNão detetado
  6. 6SojaNão detetado
  7. 7Leite e derivadosNão detetado
  8. 8Frutos de casca rijaNão detetado
  9. 9AipoNão detetado
  10. 10MostardaNão detetado
  11. 11SésamoDetetado
  12. 12SulfitosNão detetado
  13. 13TremoçoNão detetado
  14. 14MoluscosNão detetado

A cinzento: não detetadosDetetado

Outras sensibilidades

Não detetados
Leite · Leguminosas · Solanáceas · Aromas · Café · Espelta pequena · Tomate

Dicas e conservação

Sugestões
  • Tigela
  • Forno
  • Pincel de cozinha
Conservação
Conservar num saco de papel por 2-3 dias.
Mais informações
Ideais para acompanhar sopas ou saladas.

Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.

Calculado por Tuduu

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