Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
Uma piadina alternativa e saborosa, à base de farinha de grão-de-bico. Pode ser recheada com ingredientes leves e saborosos, perfeita para uma refeição leve e saudável.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 8: Numa tigela, juntar a farinha de grão-de-bico, o azeite extra virgem de oliva, a água e o sal.
Passo 2 de 8: Trabalhar os ingredientes com um batedor de arame até obter uma massa homogênea.
Passo 3 de 8: Adicionar uma colher de farinha a mais e misturar bem a massa sem deixar grumos.
Passo 4 de 8: Aquecer levemente uma frigideira antiaderente e untá-la com um fio de azeite extra virgem de oliva.
Passo 5 de 8: Despejar um pouco da massa na frigideira e espalhá-la formando um círculo.
Passo 6 de 8: Cozinhar a piadina por alguns minutos de cada lado, até que fique dourada e crocante.
Passo 7 de 8: Continuar a cozinhar as piadine até terminar toda a massa.
Passo 8 de 8: Depois de frias, as piadine podem ser congeladas para consumo posterior.
Em resumo: Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção51 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 859 kJ205 kcal | 1.693 kJ405 kcal |
| Gorduras | 6,89 g | 13,57 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 0,96 g | 1,9 g |
| Hidratos de carbono | 25,73 g | 50,7 g |
| dos quais açúcares | 1,52 g | 2,99 g |
| Fibras | 5,34 g | 10,52 g |
| Proteínas | 9 g | 17,73 g |
| Sal | 0,73 g | 1,44 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
