Versão vegetariana e caseira do hot dog: salsichas à base de feijão vermelho, simples, rápidas e saborosas. A receita original usa poucos ingredientes e sugere um cozimento duplo (air fryer e depois frigideira com molhos).
Passo 1 de 6: Numa tigela, bata ou amasse os feijões vermelhos bem enxaguados até obter uma consistência homogênea.
Passo 2 de 6: Adicione a farinha de arroz, a água e, se desejar, páprica e sal. Misture até obter uma massa moldável; ajuste a consistência adicionando um pouco de água, se necessário.
Passo 3 de 6: Forme duas “salsichas” com a massa, moldando-as com as mãos.
Passo 4 de 6: Primeiro cozimento: cozinhe as salsichas na air fryer a 200°C por cerca de 13 minutos.
Passo 5 de 6: Para reidratar e temperar: numa frigideira quente, despeje os molhos preferidos (ex.: BeeBeeQ e Salsa Rosa Sriracha) misturados com um pouco de água (cerca de 70 g) ou use apenas água; adicione as salsichas e cozinhe em fogo alto por 4-5 minutos, até a água ser absorvida e as salsichas ficarem macias e suculentas.
Passo 6 de 6: Corte o pão de hot dog, recheie com ervas salteadas ou alface, adicione a salsicha e uma fatia de Cheddar. Sirva quente.
Receita de
Em resumo: Não adequado para veganos · A verificar para vegetarianos · A verificar para pescetarianos · Contém lactose · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten, Ovos e Leite
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetadosDetetado
