Uma pizza rápida e macia preparada com iogurte grego, sem forno e cozida diretamente na frigideira. A massa descansa apenas 10 minutos e é coberta com passata de tomate, mozzarella e orégano, proporcionando um resultado saboroso, perfeito quando se deseja uma pizza de última hora.
Passo 1 de 7: Coloque em uma tigela o iogurte grego, a farinha, o azeite extravirgem e o sal. Peneire o fermento instantâneo e adicione-o à mistura.
Passo 2 de 7: Misture todos os ingredientes com uma colher, depois transfira a massa para a superfície de trabalho e sove-a à mão até obter uma massa homogênea.
Passo 3 de 7: Cubra a massa e deixe-a descansar por 10 minutos. Divida-a ao meio e abra cada parte, formando dois discos da mesma espessura.
Passo 4 de 7: Aqueça uma frigideira antiaderente com tampa em fogo alto. Coloque um disco e cozinhe-o tampado por cerca de 4 minutos, até que a base fique dourada e a superfície comece a formar bolhas.
Passo 5 de 7: Reduza o fogo ao mínimo, espalhe a passata de tomate e o orégano sobre a superfície e, em seguida, vire delicadamente a base na frigideira.
Passo 6 de 7: Adicione a mozzarella e cozinhe a pizza tampada por mais 20 minutos em fogo baixo. Se preferir, adicione a mozzarella apenas nos últimos 5 minutos de cozimento.
Receita de
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Em resumo: Não adequado para veganos · A verificar para vegetarianos · A verificar para pescetarianos · Contém lactose · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten e Leite
Passo 7 de 7: Repita o cozimento com o segundo disco, deixe esfriar ligeiramente e sirva as pizzas de iogurte bem quentes.
| Valores médios | Por porção192 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1.470 kJ351 kcal | 767 kJ183 kcal |
| Gorduras | 11,37 g | 5,93 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 6,04 g | 3,15 g |
| Hidratos de carbono | 44,81 g | 23,37 g |
| dos quais açúcares | 4,56 g | 2,38 g |
| Fibras | 2,05 g | 1,07 g |
| Proteínas | 18,6 g | 9,7 g |
| Sal | 0,44 g | 0,23 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetadosDetetado
