Misture primeiro com um garfo todos os ingredientes, depois enfarinhe a bancada e sove à mão, formando 4 rolinhos.
Sempre ajudando-se com farinha na bancada e nas mãos, divida a massa em bolinhas.
Cozinhe os nhoques em água fervente com sal por cerca de 8 minutos.
Tempere a gosto, por exemplo com manteiga derretida e sálvia, ou com um molho de tomate.
Italia
| Energia (kcal) | 218,73 |
| Hidratos de carbono (g) | 21 |
| dos quais açúcares (g) | 1,71 |
| Gorduras (g) | 10,17 |
| dos quais saturados (g) | 6,02 |
| Proteínas (g) | 11,9 |
| Fibras (g) | 0,24 |
| Sal (g) | 0,26 |
