Uma massa muito simples, fresca e perfeita para a última hora: tomate-cereja inteiro bem temperado, burrata cremosa, parmesão para envolver e manjericão perfumado. Um prato principal de verão rápido, mas muito saboroso, ideal quando quer levar à mesa algo bom sem passos complicados.
Passo 1 de 5: Leve a ferver bastante água com sal e cozinhe a massa pelo tempo indicado na embalagem, reservando um pouco da água da cozedura.
Passo 2 de 5: Lave bem os tomate-cereja e deixe-os inteiros, assim ficarão suculentos e frescos. Tempere-os numa tigela com o azeite virgem extra e uma pitada de sal.
Passo 3 de 5: Escorra a massa al dente e transfira-a imediatamente para a tigela com os tomate-cereja. Misture bem, adicionando, se necessário, algumas colheres da água da cozedura para ligar o molho.
Passo 4 de 5: Junte a burrata em pedaços e o parmesão ralado, depois envolva delicadamente até obter uma consistência cremosa e envolvente.
Passo 5 de 5: Finalize com bastante manjericão fresco, partido com as mãos, e sirva imediatamente, bem quente ou morno.
Receita de
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Não adequado para pescetarianos · Contém lactose · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten e Leite
| Valores médios | Por porção228 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2.434 kJ582 kcal | 1.068 kJ255 kcal |
| Gorduras | 14,46 g | 6,34 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 6,54 g | 2,87 g |
| Hidratos de carbono | 93,59 g | 41,05 g |
| dos quais açúcares | 5,47 g | 2,4 g |
| Fibras | 2,69 g | 1,18 g |
| Proteínas | 23,62 g | 10,36 g |
| Sal | 0,16 g | 0,07 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetadosDetetado
