Receita de nhoque de arroz sem glúten e sem lactose. A massa é simples: água, farinha de arroz, óleo e sal. Pode ser cozida e temperada a gosto ou salteada diretamente na frigideira com legumes e cozida até a completa absorção do líquido.
Passo 1 de 6: Em uma frigideira, leve a água para ferver e adicione o sal.
Passo 2 de 6: Despeje toda de uma vez a farinha de arroz na frigideira, reduza o fogo e mexa continuamente até que a mistura fique compacta e se solte facilmente das bordas.
Passo 3 de 6: Despeje o óleo sobre a massa e trabalhe-a levemente com as mãos até obter uma massa lisa e não pegajosa.
Passo 4 de 6: Forme os nhoques orientais: faça um rolinho de massa e divida-o com um cortador de massa para obter os nhoques individuais.
Passo 5 de 6: Leve uma panela com água para ferver e cozinhe os nhoques até ficarem prontos. Escorra e tempere a gosto ou salteie-os diretamente na frigideira com os legumes.
Passo 6 de 6: Para o tempero: corte as cenouras e salteie-as na frigideira com o óleo, adicionando as duas xícaras de água, mel e molho de soja; cozinhe até a água ser totalmente absorvida e misture com os nhoques.
Receita de
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Em resumo: Não adequado para veganos · Contém níquel · Alergénios detetados: Soja
| Valores médios | Por porção149 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 719 kJ172 kcal | 483 kJ116 kcal |
| Gorduras | 0,18 g | 0,12 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 0,04 g | 0,03 g |
| Hidratos de carbono | 39,06 g | 26,26 g |
| dos quais açúcares | 10,7 g | 7,19 g |
| Fibras | 3,53 g | 2,37 g |
| Proteínas | 4,19 g | 2,82 g |
| Sal | 0,67 g | 0,45 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetadosDetetado
