Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Chutney z papryki z chili i cytryną to słodko-kwaśny sos pochodzenia indyjskiego, typowy dla kuchni angielskiej. Doskonały do mięsa, serów i różnych przekąsek.
Porcja: masa składników podzielona przez 2 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 8: 1. Umyj i osusz papryki, usuń gniazda nasienne i pokrój miąższ w małą kostkę.
Krok 2 z 8: 2. Obierz cebulę i drobno posiekaj ją nożem.
Krok 3 z 8: 3. Rozgrzej oliwę w dużym garnku, dodaj cebulę i chili i smaż na małym ogniu przez 2-3 minuty.
Krok 4 z 8: 4. Dodaj cukier trzcinowy i pozwól mu całkowicie się rozpuścić na średnim/wysokim ogniu, często mieszając.
Krok 5 z 8: 5. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i gotuj przez kilka minut na dużym ogniu, dobrze mieszając.
Krok 6 z 8: 6. Dolej sok z cytryny i dodaj sól. Wymieszaj i gotuj przez około 35 minut na średnim ogniu pod przykryciem.
Krok 7 z 8: 7. W razie potrzeby kontynuuj gotowanie, aby odparować wodę, a następnie zmiksuj, aby uzyskać kremową konsystencję.
Krok 8 z 8: 8. Przechowuj w lodówce i spożyj w ciągu tygodnia/dziesięciu dni.
W skrócie: Zawiera nikiel
Na szaro: niewykryte
| Wartości średnie | Na porcję370 g · 1 z 2 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1470 kJ351 kcal | 397 kJ95 kcal |
| Tłuszcz | 15,87 g | 4,29 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 2,29 g | 0,62 g |
| Węglowodany | 49,99 g | 13,51 g |
| w tym cukry | 48,91 g | 13,22 g |
| Błonnik | 5,55 g | 1,5 g |
| Białko | 2,85 g | 0,77 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
