Przepis autorstwa MescolaBene
Kremowe gnocchi z rustykalnym sosem z pomidorków koktajlowych, świeżą bazylią, parmezanem i stracciatellą z burraty. Letnie, aromatyczne i łatwe do przygotowania danie główne, idealne do podania z pieczywem do maczania w sosie.
Krok 1 z 6: Umyj pomidorki koktajlowe, przekrój je na pół i duś na patelni z dużą ilością oliwy z oliwek extra vergine oraz ząbkiem czosnku, aż zmiękną.
Krok 2 z 6: Gdy pomidorki będą miękkie i dobrze doprawione, usuń czosnek i zmiksuj je na aksamitny sos. Jeśli chcesz uzyskać gładszą konsystencję, przecedź sos przez sito.
Krok 3 z 6: Ugotuj gnocchi w dużej ilości osolonej wody, przestrzegając czasu podanego na opakowaniu, a następnie odcedź je, gdy tylko wypłyną na powierzchnię.
Krok 4 z 6: Przełóż gnocchi na patelnię z sosem pomidorowym i delikatnie wymieszaj, aby połączyć składniki.
Krok 5 z 6: Wyłącz ogień i wymieszaj z tartym parmezanem, grubo porwanymi listkami bazylii oraz stracciatellą z burraty.
Krok 6 z 6: Rozłóż gnocchi na talerzach, udekoruj dodatkową porcją stracciatelli i kilkoma listkami bazylii, a następnie od razu podawaj z pieczywem do maczania w sosie.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Nieodpowiedni dla wegetarian · Nieodpowiedni dla peskatarian · Zawiera laktozę · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten, Ryby i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 242 kJ58 kcal |
| Tłuszcz | 1,62 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,93 g |
| Węglowodany | 8,02 g |
| w tym cukry | 2,88 g |
| Błonnik | 0,97 g |
| Białko | 2,57 g |
| Sól | 0,11 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
