Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Aromaty morza i autentyczne smaki: panzanella z owocami morza to idealne danie dla tych, którzy kochają prostą, świeżą i pełną smaku kuchnię. Szybka i smaczna wersja przygotowana z wysokiej jakości mrożonych produktów, aby zaoszczędzić czas bez rezygnacji ze smaku morza.
Porcja: masa składników podzielona przez 3 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 8: Włóż mrożoną ośmiornicę do dużej ilości osolonej wody z odrobiną octu balsamicznego i gotuj przez 50 minut od momentu zagotowania. Pozostaw ośmiornicę do ostygnięcia w wodzie, w której się gotowała.
Krok 2 z 8: W międzyczasie gotuj krążki i odnóża kalmarów przez 15 minut w wodzie z sokiem z cytryny.
Krok 3 z 8: Przekrój pomidorki datterino na pół i dopraw solą, oliwą extra vergine z oliwek, pieprzem oraz porwanymi listkami bazylii. Dodaj drobno pokrojoną dymkę.
Krok 4 z 8: Oczyść krewetki (jeśli są) i pokrój ośmiornicę na kawałki.
Krok 5 z 8: Krótko obsmaż na patelni krewetki i kawałki ośmiornicy; następnie dodaj na kilka minut rozmrożone i opłukane mule, odkładając część bez muszli na bok.
Krok 6 z 8: Pokrój czerstwy chleb w kostkę i namocz go w odrobinie wody z gotowania lub zwykłej wody, z dodatkiem oliwy i octu balsamicznego.
Krok 7 z 8: Przełóż chleb do miski, dodaj ośmiornicę i obsmażone krewetki, a następnie wszystko wymieszaj.
Krok 8 z 8: Wykończ strużką oliwy extra vergine z oliwek, szczyptą pieprzu i posiekanej pietruszki. Podawaj od razu z chłodnym białym winem, takim jak Vermentino.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Nieodpowiedni dla wegetarian · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten i Mięczaki
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję460 g · 1 z 3 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2022 kJ483 kcal | 439 kJ105 kcal |
| Tłuszcz | 5,52 g | 1,2 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 1,52 g | 0,33 g |
| Węglowodany | 69,55 g | 15,12 g |
| w tym cukry | 5,75 g | 1,25 g |
| Błonnik | 5,2 g | 1,13 g |
| Białko | 41,54 g | 9,03 g |
| Sól | 1,29 g | 0,28 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
