Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Odkryj, jak przygotować hummus z czarnej ciecierzycy bez tahini, jako alternatywę dla klasycznego hummusu z ciecierzycy typowego dla kuchni bliskowschodniej.
Krok 1 z 4: Na początek należy namoczyć czarną ciecierzycę przez co najmniej 24 godziny w pojemniku z dużą ilością wody. Czarna ciecierzyca ma twardszą i bardziej pomarszczoną skórkę.
Krok 2 z 4: Następnie gotować ciecierzycę w osolonej wodzie przez 1 godzinę. W międzyczasie obrać czosnek i umyć natkę pietruszki.
Krok 3 z 4: Aby przygotować sos, użyć malaksera, połączyć ciecierzycę, oliwę extra vergine, czosnek, natkę pietruszki, pieprz i paprykę, a na końcu wycisnąć sok z cytryny.
Krok 4 z 4: Miksować aż do uzyskania gładkiego i jednolitego sosu.
W skrócie: Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Sezam
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 94 kJ23 kcal |
| Tłuszcz | 0,26 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,06 g |
| Węglowodany | 3,75 g |
| w tym cukry | 2,25 g |
| Błonnik | 2,31 g |
| Białko | 1,28 g |
| Sól | 0,02 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
