Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Kremowy i pełen smaku makaron z ziemniakami, mortadelą i kruszonką z pistacji.
Porcja: masa składników podzielona przez 4 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 8: Umyj i obierz ziemniaki, a następnie pokrój je w dość małą kostkę.
Krok 2 z 8: Włóż warzywa na patelnię z dużą ilością oliwy extra virgin i podsmażaj przez 5-10 minut.
Krok 3 z 8: Dodaj ziemniaki i gotuj na małym ogniu pod przykryciem, aż zaczną się rozpadać, nie dopuszczając do ich całkowitego wyschnięcia (w razie potrzeby dodaj trochę wody). Zajmie to około 30 minut.
Krok 4 z 8: Rozgnieć ziemniaki końcówką widelca, dopraw solą i odstaw.
Krok 5 z 8: Zagotuj garnek z wodą na makaron, a gdy będzie ugotowany, przełóż go na patelnię z kremem ziemniaczanym, dodaj parmezan, pieprz do smaku i dobrze wymieszaj.
Krok 6 z 8: Pokrój mortadelę w kostkę, wlej odrobinę oliwy extra virgin na małą patelnię i podsmaż przez kilka sekund.
Krok 7 z 8: Ugnieć lub zmiksuj pistacje na kruszonkę.
Krok 8 z 8: Nałóż makaron na talerz, ułóż na wierzchu kostki mortadeli i wykończ kruszonką z pistacji.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Nieodpowiedni dla wegetarian · Nieodpowiedni dla peskatarian · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten, Mleko i produkty mleczne, Orzechy i Seler
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję318 g · 1 z 4 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2568 kJ614 kcal | 809 kJ193 kcal |
| Tłuszcz | 35,97 g | 11,33 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 8,13 g | 2,56 g |
| Węglowodany | 47,24 g | 14,88 g |
| w tym cukry | 7,33 g | 2,31 g |
| Błonnik | 8,48 g | 2,67 g |
| Białko | 22,83 g | 7,19 g |
| Sól | 0,48 g | 0,15 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
