Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Klasyczne danie kuchni rzymskiej, gnocchetti alla gricia, to smaczne i szybkie w przygotowaniu pierwsze danie, idealne na każdą okazję.
Porcja: masa składników podzielona przez 2 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 5: Na patelni, na małym ogniu, podsmażyć guanciale pokrojone w paski.
Krok 2 z 5: Gdy guanciale będzie chrupiące, przełożyć je na papierowy ręcznik i odstawić.
Krok 3 z 5: Na tej samej patelni dodać gnocchetti, wlać szklankę wody i gotować przez kilka minut.
Krok 4 z 5: Wyłączyć ogień, dodać pecorino, równomiernie posypując, i wymieszać do uzyskania kremowej konsystencji.
Krok 5 z 5: Na koniec dodać chrupiące guanciale i świeżo zetrzeć pieprz.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Nieodpowiedni dla wegetarian · Nieodpowiedni dla peskatarian · Laktoza do sprawdzenia · Wykryte alergeny: Gluten i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję270 g · 1 z 2 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 4433 kJ1060 kcal | 1642 kJ392 kcal |
| Tłuszcz | 41,45 g | 15,35 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 6,21 g | 2,3 g |
| Węglowodany | 140,05 g | 51,87 g |
| w tym cukry | 5,05 g | 1,87 g |
| Błonnik | 5,99 g | 2,22 g |
| Białko | 32,29 g | 11,96 g |
| Sól | 1,13 g | 0,42 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
