We współpracy z
Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Pyszne danie pierwsze z makaronem mezze maniche z kremem z czerwonej kapusty i chrupiącym guanciale, idealne na smaczny i kolorowy posiłek.
Porcja: masa składników podzielona przez 2 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 5: Pokrój guanciale w kostkę i podsmaż na patelni, aż będzie chrupiący ze wszystkich stron. Po usmażeniu odłóż na bok.
Krok 2 z 5: Na patelni z odrobiną oliwy smaż cebulę i czerwoną kapustę pokrojone w cienkie plasterki. Posól i gotuj około 15 minut, aż zmiękną.
Krok 3 z 5: W międzyczasie ugotuj makaron w dużej ilości osolonej wody.
Krok 4 z 5: Zmiksuj ugotowaną czerwoną kapustę z chochlą wody z gotowania makaronu i dodaj sok z połowy cytryny, aby uzyskać bardziej wyrazisty kolor.
Krok 5 z 5: Wymieszaj makaron z kremem z czerwonej kapusty, chrupiącym guanciale i, przy wyłączonym ogniu, połącz z parmezanem.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Nieodpowiedni dla wegetarian · Nieodpowiedni dla peskatarian · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję320 g · 1 z 2 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 3005 kJ718 kcal | 939 kJ224 kcal |
| Tłuszcz | 34,78 g | 10,87 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 3,9 g | 1,22 g |
| Węglowodany | 78,4 g | 24,5 g |
| w tym cukry | 7,9 g | 2,47 g |
| Błonnik | 5,06 g | 1,58 g |
| Białko | 25,06 g | 7,83 g |
| Sól | 0,13 g | 0,04 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
