Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa Foodiecooklab
Prosty i smaczny przepis na chińskie gnocchi z chrupiącymi warzywami i aromatycznym dodatkiem na bazie sosu sojowego, imbiru i ziaren sezamu.
Porcja: masa składników podzielona przez 2 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 9: Wymieszaj mąkę pszenną 00, mąkę ryżową i całą wodę.
Krok 2 z 9: Gdy wszystkie mąki wchłoną wodę, szybko zagnieć ciasto, przykryj folią i odstaw.
Krok 3 z 9: Gotuj warzywa na patelni przez około 5–7 minut, powinny pozostać chrupiące (brokuł wcześniej ugotuj na parze).
Krok 4 z 9: Dodaj do warzyw mieszankę sosu sojowego, imbiru, czosnku i ziaren sezamu i wszystko wymieszaj.
Krok 5 z 9: Weź ponownie ciasto, uformuj wałek i pokrój na małe kawałki.
Krok 6 z 9: Delikatnie spłaszcz palcem, aby nadać im klasyczny kształt.
Krok 7 z 9: Gotuj w osolonej wrzącej wodzie przez 6–7 minut (zależy od grubości).
Krok 8 z 9: Odcedź bezpośrednio na patelnię i wymieszaj.
Krok 9 z 9: Podawaj, dodając świeży szczypiorek lub inne ziarna sezamu.
W skrócie: Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten, Soja i Sezam
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję525 g · 1 z 2 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2342 kJ560 kcal | 446 kJ107 kcal |
| Tłuszcz | 1,47 g | 0,28 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,21 g | 0,04 g |
| Węglowodany | 116,66 g | 22,22 g |
| w tym cukry | 18,9 g | 3,6 g |
| Błonnik | 13,07 g | 2,49 g |
| Białko | 21 g | 4 g |
| Sól | 0,16 g | 0,03 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
