Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Krokiety ziemniaczane panierowane taralli z fenkułem, chrupiące i smaczne, idealne na aperitify lub nieco inne kolacje.
Porcja: masa składników podzielona przez 4 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 13: Umyj, obierz i pokrój ziemniaki na małe kawałki.
Krok 2 z 13: Umieść ziemniaki w naczyniu مناسبnym do mikrofalówki, przykryj odpowiednią folią i gotuj przy 700 W przez 6–7 minut lub do momentu, aż zmiękną.
Krok 3 z 13: Zdejmij folię i rozgnieć jeszcze gorące ziemniaki w misce za pomocą tłuczka do ziemniaków.
Krok 4 z 13: Włącz piekarnik na 200°C w trybie statycznym.
Krok 5 z 13: Do rozgniecionych ziemniaków dodaj sól, pieprz i grana padano, a następnie dobrze wymieszaj.
Krok 6 z 13: Uformuj z masy ziemniaczanej charakterystyczny kształt krokietów.
Krok 7 z 13: Do małej miseczki wbij jajko i roztrzep je z solą i pieprzem.
Krok 8 z 13: Zmiksuj taralli, aż uzyskasz konsystencję podobną do bułki tartej.
Krok 9 z 13: Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
Krok 10 z 13: Obtaczaj krokiety najpierw w roztrzepanym jajku, a potem w taralli zmielonych na okruchy, po czym ułóż je na blasze.
Krok 11 z 13: Lekko natłuść wierzch krokietów.
Krok 12 z 13: Piecz krokiety przez około 15–20 minut na środkowej półce piekarnika.
Krok 13 z 13: Podawaj krokiety na ciepło, idealne na aperitify lub nieco inne kolacje.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Do sprawdzenia dla wegetarian · Do sprawdzenia dla peskatarian · Zawiera laktozę · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Jaja, Mleko i produkty mleczne i Orzechy
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję144 g · 1 z 4 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1169 kJ279 kcal | 815 kJ195 kcal |
| Tłuszcz | 9,63 g | 6,71 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 2,51 g | 1,75 g |
| Węglowodany | 40,48 g | 28,21 g |
| w tym cukry | 0,96 g | 0,67 g |
| Błonnik | 2,15 g | 1,5 g |
| Białko | 9,1 g | 6,34 g |
| Sól | 0,5 g | 0,35 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
