Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Bezglutenowy chleb w keksówce, łatwy i szybki do przygotowania, idealny dla osób z celiakią lub tych, którzy chcą spróbować bezglutenowej alternatywy.
Porcja: masa składników podzielona przez 6 porcji, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 8: W misce wymieszaj bezglutenową mieszankę z wodą, pokruszonym drożdżami, olejem, miodem i solą.
Krok 2 z 8: Miksuj mikserem elektrycznym z hakami przez co najmniej 8 minut.
Krok 3 z 8: Uformuj szpatułką kulę na środku, przykryj folią i zostaw do wyrośnięcia w temperaturze 28/30 stopni.
Krok 4 z 8: Natłuść formę keksową i przełóż do niej ciasto, wyrównując powierzchnię mokrymi dłońmi.
Krok 5 z 8: Ponownie pozostaw do wyrośnięcia na 1 godzinę w piekarniku, jak opisano wcześniej.
Krok 6 z 8: Rozgrzej piekarnik do 210°C w trybie statycznym.
Krok 7 z 8: Posmaruj powierzchnię chleba olejem i piecz około 30 minut lub do zarumienienia.
Krok 8 z 8: Ostudź i pokrój chleb w kromki.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję46 g · 1 z 6 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 476 kJ114 kcal | 1031 kJ246 kcal |
| Tłuszcz | 2,57 g | 5,56 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,41 g | 0,88 g |
| Węglowodany | 18,88 g | 40,9 g |
| w tym cukry | 1,1 g | 2,38 g |
| Błonnik | 2,75 g | 5,95 g |
| Białko | 3,66 g | 7,92 g |
| Sól | 1,04 g | 2,26 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
